GutMi | L. reuteri | مجموعة بدء الزبادي | مستعمرات بدء | 3 مجموعات بدء الزبادي

3 بدايات للزبادي • سلالة بكتيرية واحدة • ثقافات بداية تعتمد على الكبسولات • جرعات مرنة من 5 إلى 20 مليار وحدة تكوين مستعمرات • حتى 63 دفعة من الزبادي • كتاب إلكتروني مفصل مرفق • دعم العملاء متوفر

لماذا يختار العملاء زبادي L. reuteri

يختار الكثير من الناس تحضير زبادي L. reuteri في المنزل لأنهم يريدون السيطرة الكاملة على السلالة البكتيرية التي يستخدمونها، والمكونات التي يختارونها، وعملية التخمير.

على عكس العديد من المنتجات البروبيوتيكية الجاهزة، يسمح الزبادي المنزلي بتحضير دفعات طازجة باستخدام سلالة بكتيرية محددة جيدًا وجرعات مرنة تعتمد على الكبسولات.

تم تصميم مجموعة البداية الخاصة بنا لجعل هذه العملية بسيطة وموثوقة وقابلة للتكرار.

لماذا تختار ثقافات البداية لدينا؟

✓ سلالة L. reuteri BIO5454 محددة جيدًا

✓ جرعات مرنة تعتمد على الكبسولات (5–20 مليار وحدة تكوين مستعمرات)

✓ زبادي طازج يُحضّر في المنزل

✓ حتى 63 دفعة من الزبادي من مجموعة بدء واحدة

✓ إنتاج معتمد من GMP

✓ اختبار جودة مستقل

✓ كتاب إلكتروني مفصل مع تعليمات خطوة بخطوة

✓ دعم شخصي للعملاء متى ما احتجت للمساعدة

لماذا تُعد L. reuteri واحدة من أكثر السلالات البكتيرية دراسةً؟

L. reuteri BIO5454 يُناقش كثيرًا في الأدبيات العلمية كـ نوع مفقود لأنه يُعتبر أقل شيوعًا بكثير في السكان الحديثين مقارنةً بالماضي.

بسبب هذه الخصائص، أصبح L. reuteri واحدًا من أكثر السلالات البكتيرية دراسةً في أبحاث الميكروبيوم وواحدة من أشهر الثقافات المستخدمة في تخمير الزبادي المنزلي.

مجالات البحث العلمي

ما الذي يتضمنه؟

تحتوي مجموعة البداية على 3 مجموعات بداية منفصلة للزبادي.

تتكون كل مجموعة بداية من 4 كبسولات تحتوي كل منها على 5 مليار وحدة تكوين مستعمرات من Lactobacillus reuteri BIO5454.

تحتوي المجموعة إجمالاً على 12 كبسولة تحتوي على 60 مليار وحدة تكوين مستعمرات.

جرعات مرنة

تُقدم الزُرعات البكتيرية في شكل كبسولات.

هذا يتيح لك اختيار عدد الكبسولات التي ترغب في استخدامها لكل دفعة من الزبادي.

يمكنك تحضير دفعة باستخدام:

• 1 كبسولة (5 مليار وحدة تكوين مستعمرات)

• 2 كبسولات (10 مليار وحدة تكوين مستعمرات)

• 3 كبسولات (15 مليار وحدة تكوين مستعمرات)

• 4 كبسولات (20 مليار وحدة تكوين مستعمرات)

كم عدد دفعات الزبادي التي يمكنني صنعها؟

يمكن استخدام كل مجموعة بداية لتحضير دفعة واحدة من الزبادي.

يمكن استخدام الزبادي النهائي كمجموعة بداية للدفعات التالية.

أظهرت الدراسات العلمية على بكتيريا حمض اللاكتيك أن إعادة الزراعة المتكررة ممكنة عبر أجيال متعددة. في الواقع، ينجح العديد من المستخدمين في إعادة زراعة الزبادي الخاص بهم على الأقل 10 مرات.

يوصي الدكتور ويليام ديفيس بإعادة البدء بكبسولات جديدة بعد حوالي 20 إعادة زراعة.

هذا يعني أن كل مجموعة بداية يمكن أن تنتج ما يصل إلى 21 دفعة من الزبادي (دفعة أولى بالإضافة إلى ما يصل إلى 20 إعادة زراعة).

لذلك يمكن للمجموعة الكاملة إنتاج ما يصل إلى 63 دفعة من الزبادي.

ما الذي أحتاجه لصنع الزبادي؟

لتحضير الزبادي، ستحتاج إلى:

1. الزُرعات البكتيرية المضمنة في مجموعة البداية هذه

2. حليب

3. جهاز تخمير قادر على الحفاظ على درجة الحرارة الموصى بها

4. (مغذيات مناسبة للبكتيريا، مثل الإينولين)

للحصول على أفضل النتائج، نوصي أيضًا باستخدام مقياس حرارة للتحقق من درجة حرارة التخمير الفعلية.

العديد من أجهزة التخمير لا تحافظ بدقة على درجة الحرارة المعروضة على شاشتها. يمكن لمقياس حرارة مطبخ بسيط أن يساعد في التأكد من الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة للتخمير طوال عملية التخمير.

يعتمد نجاح التخمير على عدة عوامل، بما في ذلك نوع الحليب المستخدم، ودرجة حرارة التخمير، وتوفر المغذيات المناسبة للبكتيريا.

يحتوي الدليل المرفق على تعليمات تحضير مفصلة ووصفات مجربة.

درجة حرارة التخمير

درجة حرارة التخمير الموصى بها هي 38 درجة مئوية (100 درجة فهرنهايت).

الحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة طوال عملية التخمير هو أحد أهم العوامل لنجاح تحضير الزبادي.

الكتاب الإلكتروني والتعليمات المرفقة

تتضمن مجموعة البداية الوصول إلى دليل رقمي مفصل.

يحتوي الدليل على تعليمات خطوة بخطوة لتحضير الزبادي، ومعلومات عن التخمير، ونصائح عملية للاستخدام.

يتم توفير الوصول عبر رمز QR مرفق في العبوة.

إذا واجهت أي صعوبات في الوصول إلى الدليل، يرجى الاتصال بنا عبر البريد الإلكتروني وسنرسل لك الرابط مباشرة.

دعم العملاء

نحن هنا لمساعدتك.

إذا كان لديك أي أسئلة حول تحضير الزبادي أو التخمير أو التخزين أو استخدام الثقافة المبدئية، يمكنك الاتصال بنا في أي وقت.

البريد الإلكتروني: team@mygutmi.com

عادةً ما نرد خلال يوم عمل واحد.

يشمل كل طلب الوصول إلى فريق دعم العملاء لدينا، لذا لن تكون وحيدًا أبدًا خلال عملية التخمير.

معلومات المنتج

لاكتوباسيلوس ريوتيري

معلومات السلالة

السلالة: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

الكمية لكل كبسولة: 5 × 10⁹ وحدة تكوين مستعمرة

مكونات أخرى: صمغ الأكاسيا

التغليف والتخزين المستدام

تُقدم الكبسولات في كيس قابل لإعادة الإغلاق مصنوع من بلاستيك معاد تدويره بنسبة 100%.

تجمع العبوة بين التخزين العملي والاستخدام الأكثر استدامة للمواد.

تساعد العبوة على حماية الثقافات من الرطوبة أثناء التخزين والمناولة.

يُحفظ في مكان بارد وجاف.

للحصول على ظروف تخزين مثالية، يُنصح بالتبريد.

ضمان الجودة

تُنتج ثقافاتنا المبدئية في منشأة معتمدة من GMP متخصصة في تصنيع الثقافات البكتيرية.

يتم اختبار كل دفعة للتحقق من الهوية والنقاء وعدد الخلايا الحية قبل الإصدار.

يُستخدم التحكم في الجودة واختبار الاستقرار للتحقق من الحفاظ على عدد وحدات التكوين المستعمرة (CFU) المعلن طوال فترة صلاحية المنتج عند تخزينه كما هو موصى به.